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我的老家在山西,那儿的面食很丰富。 有炸酱面、打卤面、 饸络面等等尤其是炸酱面很有特色。 先用手活一团面,再用手拉面,拉成条状,煮进锅里4到6分钟,面就煮熟了。 然后去买炸酱,后泡20分钟左右,和黄豆、肉末在一起炒就可以了。 最后把面和炸酱一拌就能吃了! |
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